PROCESOS

Conoce nuestros procesos de producción.

Sosima olivera, es nuestra principal maestra mezcalera y catadora, originaria de san miguel Suchiltepec, es la 4ta generación de mezcaleros, se ha dedicado a recorrer el país difundiendo la cultura del mezcal y enriqueciendo su gusto histórico, es la encargada de la producción de cada uno de los mezcales que le ofrecemos, por lo que puede estar seguro de que el mezcal que usted obtenga es una obra de arte.

Tomas Jaime Gonzales, mezcalero originario de San Francisco Sola de Vega un pueblo de maestros mezcaleros con muchos años de tradición, ha hecho mezcal por 30 años en ollas de barro.

PROCESOS

EL MAGUEY

En este apartado redactar una breve reseña a cerca de los magueyes que ocupan.

LA COCCIÓN

En este apartado redactar una breve reseña a cerca de la cocción.

LA MOLIENDA

En este apartado redactar una breve reseña a cerca de la molienda.

LA DESTILACIÓN

En este apartado redactar una breve reseña a cerca de la destilación.

Destilados Tradicionales

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